Rødvine
Australske Rød vine er fremstillet udelukkende af røde druer sorter, der indeholder anthocyaniner og pigmenterede tanniner i skindet. De letteste mest elegante røde vine er centreret omkring den primære frugt karakter og en fin, blød tekstur. Andre rødvine designet til cellaring kan være rig og fyldig med mørk farve og intense sej tanniner. Modning er en afgørende fase i produktionen af fyldige røde vine mens lettere rødvine er aftappet tidligere at fange friskhed.
Læs mere