Kangaroo Carpaccio

Tynd skåret Kangaroo fillet serveret med rucola salat, pink peber, sprød parmesan samt jordskokker espuma og glaserede Shitake svampe toppet af med trøffel marinade.

kr. 118,-

Læs mere

OZ Style Gravlax

Rødbede gravad laks med wattle-frø blinis samt organisk sour cream, lakserogn og syltede roer

kr. 98,-

Læs mere

Camel Tonato

Tyndskåret Kamelmørbrad serveret med tun sauce samt friske urter, lime, kapers og rucola salat.

kr. 145,-

Læs mere

Deep Sea King

1/2 friskfanget hummer serveret med hvidløgssmør og skalddyrs sauce.

kr. 150,-

Læs mere

Seafood Chowder

Fusions suppe med Kammusling, Fladhovedet Hummer, Krokodille hale samt Hjertemuslinger tilsat boullion kogt på krebs.

kr. 105,-

Læs mere

Sydney Caesar salad

Sprød frisk salat med wattle-frø og citronmarineret kylling samt muntries, Croutoner og revet parmasan.

kr. 85,-

Læs mere